果木碳烤美国蔓越莓汁浸西班牙黑毛猪五花肉面包片

主料：伊比利亚黑毛猪五花肉100g，面包片2p。

辅料：洋葱10g，西芹10g，胡萝卜10g，百里香2g，香叶1g，蔓越莓干10g，美国蔓越莓汁10ml，美国蔓越莓酱10g

1：五花肉洗净去毛。

2：洋葱，西芹，胡萝卜切丝，加少许盐胡椒腌制20分钟，加入香叶，桂皮，八角，蔓越莓干，蔓越莓汁。

3：将五花肉放入浸泡5小时，取出放入烤箱低温慢烤6小时取出备用。

4：蔓越莓酱打碎过滤，加入少许蛋黄酱。

5：面包片黄油烤香，涂抹蔓越莓蛋黄酱，将五花肉切片放上，撒上蔓越莓干点缀。