配料（4人份）：
1/4杯杏仁片；
2颗蒜米；
1颗红辣椒；
680克花椰菜；
300克猫耳意面；
盐；
6汤匙橄榄油；
1/3杯美国蔓越莓干；
1茶匙有机柠檬皮粉；
4根罗勒；
3/4杯碎羊奶酪。
方法：
- 将杏仁片在无油炒锅中翻炒，直至呈金黄色。大蒜剁碎。辣椒纵向切半，去籽，切碎。花椰菜洗净，分成小块。
- 按包装说明烹制猫耳意面。在面食烹制完成前4分钟加入花椰菜。
- 将3汤匙油在大平底锅中加热。加入蒜米和辣椒，中火翻炒2分钟。滤干猫耳意面和花椰菜，取开水1杯。将开水倒入锅中，将美国蔓越莓干和柠檬皮加入到锅中的蒜米混合物中。拌入猫耳意面、花椰菜和3汤匙油翻炒。必要时可加入适量盐调味。将大片罗勒叶、杏仁片和羊奶酪撒于顶部，即可上桌。
烹制时间：约40分钟。
