配料（4人份）：
1/3杯美国蔓越莓干；
1又2/3杯美国蔓越莓汁；
2/3杯糖粉；
1个有机橙子
新鲜美国蔓越莓小贴士：
在10月至1月期间，可不用美国蔓越莓干，而用新鲜美国蔓越莓。即：将1又1/4杯美国蔓越莓汁与糖混合，文火煮沸，同时不断搅动。不加盖炖5分钟。关火，拌入1又1/2杯新鲜美国蔓越莓、橙汁和橙皮。将之冷却，捣成泥并冷冻。然后按食谱操作。
方法：
- 将美国蔓越莓干与美国蔓越莓汁和白糖混合，文火煮沸。不加盖炖约15分钟。
- 用热水将橙子洗净，控干。1汤匙橙皮切碎，榨汁。关火后，向美国蔓越莓中拌入橙汁和橙皮。冷却。混合物捣成泥，倒入耐寒碗中，放入冰箱。
- 一小时后，将混合物拌匀，放回冰箱。重复本步骤2-3次。将冰糕从冰箱取出约15分钟后进行切分，装入钢化玻璃杯。
烹制时间：约40分钟+3小时深度冷冻。
