蔓越莓红豆奶卷
主料：红豆馅15克 面粉100克 牛奶30ml 蔓越莓干15克 杏仁片5克 辅料：盐2克 糖5克 酵母2克 黄油10克 制作过程： 1.面粉加入牛奶进行揉捏，期间加入盐和糖及酵母 2.面团出膜后加入黄油继续揉捏, 3.面团进行发酵 4.面团裹入红豆馅，均匀做成长条形 5.成品面团切花刀后撒上蔓越莓干和杏仁片...
更多...抹茶蔓越莓芝士曲奇
食材： 果酱 冷冻覆盆子 150g 覆盆子果茸75g 砂糖150g 柠檬汁15g 制作步骤 将果茸和冷冻覆盆子加入砂糖小火慢熬成果酱状，加入柠檬汁在熬一会，冷藏备用。 抹茶蔓越莓曲奇 黄油115g 砂糖60g 黄糖40g 全蛋55g 低粉180g 高粉20g 泡打粉5g 抹茶粉10g 蔓越莓丁切碎适量 面团65g一个 制作步骤 1.将黄油融化，加入砂糖黄糖乳化均匀，加入蛋液拌匀，加入粉类拌匀，加入蔓越莓丁，冷藏静置1小时，分切65g一个，包奶酪馅，上面挤果酱烘烤175度10分钟。 2.内馅 奶油奶酪80g 糖粉40g 打发混合均匀，35g一个 制作步骤...
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中式茶点酥
1.将黄油软化与砂糖打发2.蛋液隔水加热至35度，加入[1] 打发3.椰蓉加入拌匀。
4.百香果果茸隔水融化，加入拌匀5.将所有粉类过筛加入拌匀。
6.将西梅切碎加入拌匀7.龙背模具刷油，沾粉，入模，6分满8.上火180度下火180度烤45分钟。
