美国蔓越莓凉皮
配料： 美国蔓越莓香醋 75 g 冷冻美国蔓越莓 25 g 美国蔓越莓干 85 g 白糖 20 g 米醋 16 g 生姜 15 g 老抽 100 g 山西老醋 凉皮 凉皮, 适量 辣椒面, 适量 黄瓜丝, 适量 切碎炸花生, 适量 白芝麻, 适量 芝麻香油, 适量 做法： 1. 把冷冻美国蔓越莓、美国蔓越莓干、山西老醋、米醋加糖一起炖煮。8 – 10分钟关火。 2. 放入生姜，焖 1小时，让姜味吃透到酱汁里。取出生姜，收汁。必要的话用细筛过滤掉杂质，然后加老抽搅拌均匀，调料就准备好了。 3....
更多...美国蔓越莓姜香香槟杯
配料： 美国蔓越莓糖浆 75克冷冻美国蔓越莓 200克香草 0.5克盐 80克白糖 美国蔓越莓糖 75克冷冻美国蔓越莓 80克白糖 糖霜美国蔓越莓 50克冷冻美国蔓越莓 40 克白糖 25克美国蔓越莓汁 香槟杯 30克干姜水 适量美国蔓越莓糖 适量柠檬皮 少量香槟 方法： 美国蔓越莓糖制作方法： 1. 将冷冻美国蔓越莓和白糖放入碗中并搅拌均匀，直至美国蔓越莓流出果汁，并与白糖充分混合。 2. 将混合好的美国蔓越莓糖洒在羊皮纸托盘或硅垫上，放置在常温下一夜，让其完全风干。 3. 将美国蔓越莓糖倒入碗中，将其再次打散成颗粒状，并用滤勺过滤美国蔓越莓糖中残留的果肉。 糖霜美国蔓越莓制作方法： 1. 将白糖与美国蔓越莓汁放入炖锅中焖煮5-7分钟。 2. 将火调小，加入冷冻美国蔓越莓焖煮2-3分钟。此时应不时搅拌，保证冷冻美国蔓越莓完全被糖浆覆盖。 3. 盛出糖霜美国蔓越莓，并放在纸盘上冷却。 美国蔓越莓糖浆制作方法： 1. 将美国蔓越莓汁、冷冻美国蔓越莓、盐和糖倒入平底锅中，开火焖煮，期间不时搅拌，直至美国蔓越莓变软。 2....
更多...美国蔓越莓燕麦棒
配料： 100克冷冻美国蔓越莓； 43克水； 0.5克盐； 112克白糖； 150克美国蔓越莓干； 190克早餐燕麦； 95克黄油； 65克美国蜂蜜； 65克麦芽糖； 78 克爆米花； 100克美国碧根果； 8克黑芝麻； 1克肉桂粉； 3克香草精； 5克美国蔓越莓粉。 方法： 1. 将冷冻美国蔓越莓、水及砂糖放入炖锅中并用中火加热，直至美国蔓越莓开始软化变形。关火后将原料放入搅拌机打碎，放置一旁备用。 2. 将美国碧根果及美国蔓越莓干切碎，准备一个用保鲜膜覆盖的烤盘备用。 3. 将黄油、麦芽糖及美国蜂蜜混合，小火加热，期间不断搅拌，直至黄油及糖开始融化并冒泡。继续加热5-7分钟左右，直至原料变得粘稠。加入美国蔓越莓碎并搅拌均匀，再加热一段时间，直至原料缓慢冒泡为止。 4. 关火后快速加入燕麦、美国碧根果、爆米花、芝麻、盐、肉桂粉、美国蔓越莓粉及香草精，并快速搅拌。 5....
更多...蔓越莓意面烩茄子
配料（4人份）： 1/4杯美国蔓越莓干； 1/4杯松子； 300克茄子； 300克芹菜； 450克樱桃西红柿； 1个中等大小的洋葱； 1瓣大蒜； 2枝迷迭香； 300克管状意面； 盐； 8汤匙橄榄油； 胡椒； 1茶匙糖； 2汤匙香醋。 方法： 1. 将美国蔓越莓干放在温水中浸泡10分钟直至软化，然后滤干。将松子在无油炒锅中翻炒，直至呈金黄色。将茄子和芹菜洗净，并切成1厘米大小的细条。西红柿切半。将洋葱切半，然后切成细条。大蒜切碎。将迷迭香叶从茎部摘除后剁碎。 2. 蒸煮意面。同时，在大锅中加热2汤匙油，放入茄子炒5分钟。加入2汤匙油、洋葱、大蒜、芹菜和迷迭香，继续翻炒5分钟。加入盐和胡椒调味。撒入1汤匙糖，快速翻炒。加入美国蔓越莓干和西红柿，再翻炒1分钟。 3. 滤干面条，盛出3/4杯煮面水。将水倒入蔬菜中，煮沸。拌入面条和4汤匙橄榄油。加入盐、胡椒和香醋调味。将松子撒于顶部，即可上桌。 ...
更多...蔓越莓凉拌卷心菜汉堡
配料（4人份）： 230克白卷心菜； 150克红卷心菜； 150克胡萝卜； 150克芒果； 1 个生菜心； 4汤匙沙拉蛋黄酱； 4汤匙全脂酸奶； 6汤匙牛奶； 2汤匙白葡萄酒醋； 1茶匙白糖； 盐； 胡椒； 1/3杯美国蔓越莓干； 510克碎牛肉； 2汤匙橄榄油； 4个汉堡包。 方法： 将白卷心菜和红卷心菜的菜帮以及硬杆摘除。将红、白卷心菜切成细条，简单揉一下。胡萝卜去皮并切碎，与红、白卷心菜混合。芒果去皮，将果肉切成小块。生菜洗净。 将蛋黄酱与酸奶、牛奶、醋和糖混合。加入适量盐和胡椒调味。用手挤干红、白卷心菜和胡萝卜并与美国蔓越莓干和酱料混合。腌制20分钟。 同时，将碎牛肉分成4份。湿手将每份搓成1.7厘米厚的肉丸。将每个肉丸置于2片浸油保鲜膜之间，冷冻15分钟。 面包切半，烤箱预热至180摄氏度（对流烤箱为160摄氏度）。将面包放入烤箱烘焙约5分钟。分离保鲜膜与肉丸，并在肉丸上抹上橄榄油，放入预热过的不粘锅中两面翻炒3-4分钟。然后与生菜、美国蔓越莓干、卷心菜和芒果一并放入两片面包之间。 ...
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