美国蔓越莓东坡肉
配料： 115克冷冻美国蔓越莓 80克白糖 1000克美国蔓越莓汁 400克五花肉 20克生姜 4克盐 5克橙皮 0.6克八角 8 克老抽 做法： 1. 将五花肉放入一个中等大小的汤锅，加水用中高火焖煮。 2. 水沸后关火，将水倒出，并将五花肉清洗干净，去除表面毛皮。 3. 晾干五花肉后将肉切成小块状，饼将五花肉、橙皮、生姜、老抽及糖放入锅中。倒入美国蔓越莓汁，加盖用小火焖煮4-6小时直至五花肉变软。 4. 关火后将锅加盖放置于常温环境中放凉，取出五花肉，放入密封容器中。将锅中酱汁倒入容器中，没过五花肉，持续冷却。 5. 将剩余酱汁倒入炖锅中用中火加热，直至酱汁呈红褐色。将五花肉放回锅中，并加入冷冻美国蔓越莓，继续加热直至猪肉完全熟透。 6....
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配料： 怪味美国蔓越莓酱 25克美国蔓越莓汁 100克冷冻美国蔓越莓 50克美国蔓越莓干 20克辣椒油 0.5克花椒面 25克山西老醋 12克生姜 50克白芝麻酱 3克盐 80克白糖 1克茴香粉 1克芝麻香油 15克菜籽油 鸡丝 300克去皮去骨鸡胸肉 500克美国蔓越莓汁 18克生姜 5克盐 12克花雕酒 8克小葱 糖霜美国蔓越莓 50克冷冻美国蔓越莓 25克美国蔓越莓汁 40克白糖 配菜 大葱白，适量 食用花，适量 辣椒油，适量 做法： 1. 把冷冻美国蔓越莓、美国蔓越莓干、美国蔓越莓汁和白糖一起放锅里熬煮至变软。关火把果酱捣成均匀泥状，放置一边冷却。 2. 加入花椒面、芝麻香油、辣椒油、菜籽油、茴香粉、盐和白芝麻酱，搅拌均匀。最后拌入切碎的生姜和山西老醋。置于密闭容器里冷藏。 3. 将去皮去骨鸡胸肉加入美国蔓越莓汁、生姜、盐、小葱和花雕酒一起炖煮。炖至沸腾后，盖紧锅盖离火。待晾凉到室温后取出鸡肉，切成丝。 4. 将美国蔓越莓汁加白糖一起煮大约5-7分钟，至呈糖浆状。转小火加入冷冻美国蔓越莓。 5....
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配料： 美国蔓越莓烧肉 500克美国蔓越莓汁 200克五花肉 15克盐 3克生姜 0.5克花椒 35克麦芽糖 5克老抽 35克白糖 18克花雕酒 美国蔓越莓糯米饭 120克冷冻美国蔓越莓 95克美国蔓越莓干 320克糯米饭 400克美国蔓越莓汁 3克盐 110克白糖 龙眼饭 冷冻美国蔓越莓，适量 猪油，适量 做法： 1. 将五花肉、生姜、麦芽糖、花椒、盐和老抽一并放入锅内，浇上美国蔓越莓汁，小火焖煮90分钟。 2. 关火晾凉至室温。然后将五花肉取出放在烤盘上，盖上一层烤盘和重物将肉压平冷却，冷冻一晚。 3. 将冷冻美国蔓越莓、美国蔓越莓汁、盐、糖放入料理机中打成液体，装入密闭容器放到冰箱冷藏。 4. 另取一只碗放入米饭，淋上美国蔓越莓汁，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。 5. 取出冷冻过的五花肉，将肉切成均匀薄片。取一片五花肉，将一颗冷冻美国蔓越莓置于肉片一端，卷成圆筒，其余肉片也同样操作。取一只大碗，抹上一层薄薄的猪油。把圆筒肉卷整齐码在碗中。 6....
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美国蔓越莓鸡尾酒：蔓越莓丰收季
配料： 50毫升 100%浓缩美国蔓越莓果汁 25毫升接骨木花甜果酒 冰冻起泡酒 做法： 将所有原料摇匀，双重过滤并倒入杯中。美国蔓越莓漂浮于酒杯顶部作为装饰。
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