食材：
果酱
冷冻覆盆子 150g
覆盆子果茸75g
砂糖150g
柠檬汁15g
制作步骤
将果茸和冷冻覆盆子加入砂糖小火慢熬成果酱状，加入柠檬汁在熬一会，冷藏备用。
抹茶蔓越莓曲奇
黄油115g
砂糖60g
黄糖40g
全蛋55g
低粉180g
高粉20g
泡打粉5g
抹茶粉10g
蔓越莓丁切碎适量
面团65g一个
制作步骤
1.将黄油融化，加入砂糖黄糖乳化均匀，加入蛋液拌匀，加入粉类拌匀，加入蔓越莓丁，冷藏静置1小时，分切65g一个，包奶酪馅，上面挤果酱烘烤175度10分钟。
2.内馅
奶油奶酪80g
糖粉40g
打发混合均匀，35g一个
制作步骤
将奶油奶酪软化加入糖粉打发，冷藏静置分出35g一个。搓圆后冷藏备用。
