蔓越莓果奶盖茶

1、取150ml淡奶油加入7g海盐、30g奶油芝士、30ml牛奶打发至6成。

*奶油略微有纹路，但是保持流动性。

2、破壁机中依次加入15g蔓越莓果干、120g蔓越莓冻果、20g蔓越莓果汁、20g牛奶、120g绿茶、5颗蓝莓、20g糖。倒入半杯冰块，开启机器打至均匀（30-50秒左右）。

*20g糖相当于奶茶全糖的甜度，可根据个人口感适当调整。

3、将打好的莓果茶倒入杯中，加入奶盖，放上蔓越莓冻果及薄荷叶装饰。

蔓越莓果奶盖茶完成。

搅拌一下奶盖，味道更好！

转载自《日食记》