主料：鸡胸肉200g
副料：美国蔓越莓酱100g，白醋100ml，糖100g，红菜头150g，水200ml
1 鸡胸切片， 用盐、 味精、 美国蔓越莓酱、 腌制15分钟。
2 美国蔓越莓浓缩液， 兑水加盐、 白醋、 糖 、红菜头汁、 味精大火收汁。
3 鸡胸肉拍上生粉， 开油锅5成炸熟， 淋上汁水， 装盘即可
粤式炸鸡排
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主料：鸡胸肉200g
副料：美国蔓越莓酱100g，白醋100ml，糖100g，红菜头150g，水200ml
1 鸡胸切片， 用盐、 味精、 美国蔓越莓酱、 腌制15分钟。
2 美国蔓越莓浓缩液， 兑水加盐、 白醋、 糖 、红菜头汁、 味精大火收汁。
3 鸡胸肉拍上生粉， 开油锅5成炸熟， 淋上汁水， 装盘即可