配料（6人份）：
230克白土司面包；
1又2/3杯牛奶；
1/3杯核桃；
2个鸡蛋（中等大小）；
1/2杯软化的甜黄油；
1/4杯白糖；
1袋香草糖；
1茶匙有机柠檬皮；
1/2杯面包屑；
1/2杯美国蔓越莓干；
用于烘焙模具的黄油和面包屑；
1杯美国蔓越莓汁；
1茶匙生粉。
方法：
- 将土司切块。牛奶加热后倒在面包片上，并浸泡20-30分钟。核桃切碎。
- 将鸡蛋分开，蛋清打出，直至其变硬。给黄油加上奶油，同时逐步添加白糖、香草糖、蛋黄和柠檬皮。拌入未烤透面包、核桃和面包屑。拌入打好的蛋清和美国蔓越莓干。在烘面包模具上涂抹黄油，并铺上面包屑。倒入面包混合物。用铝箔纸紧紧裹住烘面包。在大锅中倒入水至15厘米深，煮沸。将烘面包模具放入水中，加盖文火煨约45分钟。
- 将美国蔓越莓汁煮开。用适量冷水搅拌淀粉。将美国蔓越莓汁与淀粉混合，再次煮沸。加入美国蔓越莓干，冷却。
- 将烘面包模具从水中取出。冷却10分钟。将面包布丁从烘焙模具滑入餐盘中。将布丁切块，加上美国蔓越莓酱汁后即可上桌。
烹制时间：约90分钟。
